Lasanha de Ostra

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas pequenas
• 1 litro de leite para o molho
• 30 g de manteiga
• 30 g de trigo
• 3 folhas de manjericão
• 1 colher de sopa de alho
• 500 g de massa de lasanha
• 5 dúzias de ostras
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de queijo parmesão
• Orégano para cobrir
• leite para montar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as ostras ao bafo até que comecem a abrir.

2. 2

   Retirar as ostras da casca e colocar em uma vasinha com água pra que não fique com areia.

3. 3

   Cortar a ostra em 3 pedaços, reserve.

4. 4

   Cortar as cebolas em 4 pedaços cada uma.

5. 5

   Juntar ao leite a cebola e o manjericão, até levantar fervura. Depois retirar as folhas de manjericão e bater no liquidificador a cebola e o leite. Após ficar homogêneo, derreter a manteiga na panela e acrescentar o trigo peneirado até formar uma pasta. Adicionar o molho batido no liquidificador mechendo até engrossar.

6. 6

   Juntar a ostra e o alho ao molho.

7. 7

   Para montar, coloque uma camada de leite no fundo pra não queimar a massa. Intercalar a massa com o molho e por fim, cobrir a lasanha com queijo e orégano.

8. 8

   Pode-se colocar mais leite nas bordas pra lasanha não ficar muito seca.

9. 9

   Levar ao fogo por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar.

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