Lasanha de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira cozida e amassada
• 300 g de carne de sol assada e moída
• 2 latas de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de queijo de parmesão ralado
• 300 g de molho de tomate
• Queijo mussarela para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a macaxeira, o queijo ralado, o crme de leite e o leite de coco.

2. 2

   Em um refratário monte 3 camadas: a primeira com o 1/3 do molho de tomate, a segunda com a metade da massa de macaxeira.

3. 3

   Em seguida a carne de sol, depois mais uma camada com mais 1/3 do molho sobre a carne, o restante da massa por cima do molho.

4. 4

   Cubra com o queijo mussarela e o restante do molho para gratinar.

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