Lasanha de estrogonofe com massa de panqueca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 800 g de filé
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 creme de leite
• Temperos (orégano, alecrim, manjerona e sal) a gosto
• 250 g de queijo mussarela ralado
• 1 pote de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a farinha de trigo, os ovos, o sal e o leite e bata no liquidificador até dissolver tudo.

2. 2

   Em seguida, faça os discos de massa, na panquequeira.

3. 3

   Esta receita rende 8 panquecas.

4. 4

   Pique o filé em pequenos cubinhos e coloque para fritar em uma panela com um pouco de azeite.

5. 5

   Pique o tomate e a cebola e acrescente na carne no momento que a cebola estiver douradinha.

6. 6

   Faça o molho normalmente, quando estiver praticamente seco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Para montar a sua lasanha, inicialmente unte uma forma refratária e em seguida coloque um pouco do molho do estrogonofe.

8. 8

   Faça uma camada com a massa de panqueca, uma de queijo e requeijão, e vá intercalando dessa forma a sua lasanha.

9. 9

   Acabe de montá-la com uma camada de queijo, coloque orégano em cima para dar um toque especial.

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