Lasanha de camarão com massa de pastel

🥕 Ingredientes

• 1 rolo de massa para pastel de 1 kg
• 1 pacote de camarão congelado de 500 g
• 1 pimentão pequeno verde
• 1 pimentão pequeno amarelo
• 1 pimentão pequeno vermelho
• 3 tomates picados sem semente
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 150 g de azeitona verde sem caroço
• 1 caixa pequena de molho de tomate
• 1/2 maço de coentro (picado à mão)
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 1 pitada de açúcar (opcional)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 copo de água (para dissolver o amido de milho)
• 1 forma retangular média
• Papel alumínio para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande aquecida, coloque a margarina, em seguida o alho.

2. 2

   Doure um pouco.

3. 3

   Depois a cebola picada, em seguida o camarão, deixe mudar de cor (ficar rosado).

4. 4

   Acrescente o restante dos ingredientes, sendo que o coentro deve ser o último.

5. 5

   Deixe o molho apurar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

6. 6

   Este processo deve durar aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Em um recipiente separado dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água.

8. 8

   Acrescente na panela e mexa até ficar com consistência de mingau.

9. 9

   Desligue o fogo e deixe que fique morno o molho.

10. 10

    Utilize uma concha de feijão como medida.

11. 11

    Coloque uma concha de molho para untar a assadeira.

12. 12

    Em seguida abra a massa de pastel e coloque na assadeira.

13. 13

    Cubra com molho, depois massa, assim até acabar o molho.

14. 14

    A última camada deve ser molho.

15. 15

    Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até cozinhar a massa.

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