Lasanha de berinjela de frigideira

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 300 g de queijo mussarela ralado
• 400 g de carne moída
• 1 lada de molho de tomate (1 lata)
• 1 copo de requeijão
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho picado
• orégano a gosto
• azeite e manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as berinjelas e corte transversalmente em fatias finas.

2. 2

   Coloque uma frigideira funda no fogo com o azeite e uma colher de manteiga para não queimar.

3. 3

   Frite as fatias de berinjela dos dois lados até amolecerem e reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira adicione mais azeite e manteiga pois a berinjela vai sugar parte da gordura. Aqueça e frite a cebola até ficar transparente e adicione o alho.

5. 5

   Adicione a carne moída.

6. 6

   Quando estiver pronta, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar.

7. 7

   Retire parte da carne moída deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela.

8. 8

   Coloque uma camada de berinjela.

9. 9

   Acrescente o queijo mussarela ralado e o requeijão.

10. 10

    Coloque outra camada de carne, outra de berinjela.

11. 11

    Adicione mais queijo por último.

12. 12

    Salpique o orégano.

13. 13

    Acenda em fogo baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.

14. 14

    Sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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