Carne com molho na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de acém ou posta gorda
• 4 cabeças grandes de alho
• 2 cebolas grandes
• 3 tiras de bacon
• 2 caldos prontos sabor de carne
• corante a gosto
• cominho e pimenta-do-reino em pó a gosto
• sal a gosto
• 1 pacote de extrato de tomate
• 1/2 copo de água
• 1 limão
• 1 calabresa
• óleo
• 2 batatas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos.

2. 2

   Esprema o limão e coloque na carne.

3. 3

   Tempere com cominho, pimenta-do-reino, sal e corante. Coloque pouco sal, pois a calabresa e o bacon defumado são salgados.

4. 4

   Pisar o alho e colocar na carne. Misture bem na carne toda.

5. 5

   Coloque óleo na panela de pressão.

6. 6

   Corte as duas cebolas em rodelas grossas.

7. 7

   Cubra o fundo da panela com as rodelas de cebola. O ideal é que todo fundo da panela seja só cebola.

8. 8

   Corte a calabresa em rodelas.

9. 9

   Tire a pele do bacon e corte em pedaços grandes o resto. A pele não é usada.

10. 10

    Agora misture a carne com a calabresa e o bacon.

11. 11

    Jogue tudo na panela de pressão.

12. 12

    Amasse os dois caldos prontos de sabor de carne, de modo que você possa jogar na panela bem espalhado.

13. 13

    Coloque o meio copo de água.

14. 14

    Agora cubra a carne com extrato de tomate. A parte de cima deve ser somente extrato.

15. 15

    Tampe a panela e espere pegar pressão. Pode ser no fogo alto.

16. 16

    Depois que pegar pressão, coloque no fogo baixo e deixe por uma hora.

17. 17

    Em uma panela à parte, coloque pra cozinhar a batata já descascada e cortada em rodelas grossas.

18. 18

    Quando terminar o tempo de cozimento da carne, retire a pressão da panela e abra.

19. 19

    Coloque a batata na panela e misture para pegar o gosto.

❓ Perguntas frequentes

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