Lasanha de berinjela com carne e mussarela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas
• 500 g de muçarela fatias finas
• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• 1 passata de tomate
• 1 alho
• cheiro-verde
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas no sentido de cumprido em fatias finas

2. 2

   Coloque-as de molho em uma solução de água, o vinagre e 1/2 colher (sopa) de sal por 5 minutos

3. 3

   Refogue a carne moída, acrescentando a cebola, cheiro-verde, alho e a passata de tomates

4. 4

   Escorra bem as berinjelas

5. 5

   primeiro o molho, depois as berinjelas e por fim a muçarela

6. 6

   Leve ao forno em média de 40 minutos a 1 hora

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