Lasanha de berinjela com brocólis

🥕 Ingredientes

• Massa de lasanha
• 2 berinjelas médias
• 5 tomates
• 1/2 maço de brocólis
• 1 cebola
• 1 massa de tomate
• 500 g de queijo
• Sal, pimenta e orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e doure no óleo quente, depois acrescente os tomates picados. Deixe reforgar por alguns minutos, acrescente um copo americano de água e deixe ferver. Depois que os tomates desaparecerem acrescente a massa de tomate de sua preferência e tempere com sal, pimenta e oregano.

2. 2

   Se for preciso pode colocar um pouco mais de água.

3. 3

   Tire as cascas da beringela e corte em pequenos cubos, deixe de molho na água enquanto não utiliza.

4. 4

   Lave os brócolis, corte em tamanho médio e dê uma refogada rápida, somente para tirar o volume.

5. 5

   o molho, a massa de lasanha, molho, brócolis, queijo, molho novamente, massa de lasanha, berinjela, molho, queijo e assim por diante, intercalando entre os recheios.

6. 6

   A montagem tem que finalizar com queijo cobrindo o brócolis.

7. 7

   Tampe com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos em uma temperatura de 180°C.

8. 8

   Depois retire o papel e leve ao forno por mais 10 minutos.

9. 9

   Antes de servir deixar esfriar por uns cinco minutos. Quando está muito quente não sentimos o sabor da comida.

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