Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 5 berinjela
• 400 g de queijo mussarela
• 200 g de queijo cheddar
• 400g de apresuntado
• 1 kg de carne moída
• Queijo ralado a gosto
• Molho de tomate caixinha
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha
• Pimenta do reino
• Alho
• Óleo de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a carne moída ao fogo, coloque o óleo, sal, pimenta do reino, alho, refogue até que a carne não esteja mais vermelha. Em seguida junte o molho de tomate, e com a mesma medida coloque água, salsinha e a cebolinha, e mexa até ferver.

2. 2

   Desligue o fogo, reserve.

3. 3

   Corte a casca das berinjelas, e depois corte em fatias médias não muito finas as berinjelas, rale o quejo mussarela e o apresuntado.

4. 4

   Com uma forma média retangular transparente, coloque um poco do molho de carne moida, em seguida as berinjelas fatiadas, cobre com apresuntado e quejo, depois torne o molho de tomate, berinjelas, apresuntado e o quejo, molho de carne, quando não couber mais na forma coloque o queijo chedar em fatias e depois o queijo ralado.

5. 5

   Leve ao forno por 1 hora, em fogo baixo (180º graus), sirva quente.

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