Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 200 g de presunto
• 200 g de queijo
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1/2 pimentão bem picado
• Salsinha bem picadinha
• 2 caldos de frango
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de massa de tomate
• 1 pitada de pimenta e sal
• 1 colher de margarina
• 12 colheres de trigo
• 1 copo e 1/2 de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com o caldo de frango, desfie e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola o pimentão, o alho, a massa de tomate, junte o frango desfiado com um pouco de caldo para fazer um molho .

3. 3

   Corte as berinjelas no comprimento com a casca e de uma leve esquentada nela na frigideira com 1 pitada de óleo, ela fica bem douradinha primeiro doure todas para facilitar.

4. 4

   Faça uma camada de molho, uma de berinjela, queijo e o presunto e assim sucessivamente,

5. 5

   Derreta a margarina, junte o trigo, o caldo de frango, coloque o leite e mexa bem para não embolar.

6. 6

   Coloque a pitada de pimenta e a salsinha picadinha coloque por cima da lasanha e leve para assar por 15 a 25 minutos.

7. 7

   Se desejar apos asada coloque batata palha por cima.

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