Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas grandes
• 400 g de ricota
• 300 g de peito de peru light
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 150 ml de leite
• 1 ovo
• 4 colheres de cheiro verde picado
• Queijo ralado a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas ao comprido (pode ser com ou sem casa) e leve ao fogo baixo numa panela com água e sal por 5 minutos. Reserve.

2. 2

   Bata no lliquidificador a ricota, a cebola, o alho, o ovo, o leite e o sal (só tome cuidado para não salgar, pois algumas ricotas já vem com sal). Reserve.

3. 3

   Em um tabuleiro médio, coloque um pouco do molho, a berinjela e o peito de peru em camadas, alternadamente, terminando com o molho.

4. 4

   Salpique o cheiro verde e o queijo ralado.

5. 5

   Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)