Lasanha de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas italianas médias
• 2 tomates maduros
• Algumas fatias de cebola
• 1/2 dente de alho
• Sal a gosto
• Orégano
• 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
• Salsa picada
• 50 g de mussarela light
• 1 colher de chá de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie as abobrinhas.

2. 2

   Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto.

3. 3

   Monte em um refratário, uma camada de molho, umas duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal.

4. 4

   Espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola, salsa, salpique queijo ralado.

5. 5

   Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas.

6. 6

   Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas.

7. 7

   Cubra com uma camada de mussarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta.

8. 8

   Se preferir, use o microondas.

9. 9

   O tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase.

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