🥕 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/3 xícara (chá) de água fervendo
- 1 pitada de sal
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cebola média
- 2 tomates maduros
- 2 colheres de extrato de tomate
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 2 caldos de galinha
- 1 caixa de creme de leite
- Queijo mussarela ralado ou em fatias
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Bater os ovos com o sal e o óleo, sempre batendo rapidamente.
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Acrescente a água fervendo, misture a farinha aos poucos, até obter uma massa bem dura, quanto mais dura melhor.
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Amassar e espichar no cilindro, deixar a massa fina.
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Acomodar em um refratário polvilhando-as com farinha de milho para não grudarem.
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Pode-se cozinhar a massa em água fervento com 1 fio de óleo por 1 minuto, escorra.
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Fazer isso enquanto estiver montando a lasanha.
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Refogue a cebola, o tomate e o frango já desfiado.
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Acrescente o molho de tomate e o sal.
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Deixe cozinhar, quando estiver pronto adicione o amido de milho diluído em um pouco de água, deixe engrossar.
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Frite a farinha com a margarina e o caldo de galinha, desligue o fogo.
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Acrescente o leite aos poucos, mexendo até diluír.
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Leve ao fogo novamente até engrossar.
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Acrescente o creme de leite.
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Se preferir um molho mais grosso, acrescente amido de milho diluído em um pouco de água.
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Se ao acrescentar o leite ficar bolinhas, bata no liquidificador e retorne ao fogo.
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Intercale as camadas, um pouquinho de molho branco antes da primeira camada de massa para não grudar.
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Massa, molho, um pouco de queijo, massa, molho branco, um pouco de queijo, massa.
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Até que acabem os ingredientes, por último deve ser molho branco e queijo.
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Leve ao formo por cerca de 20 minutos.
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