Lasanha brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 kg de peito de frango desfiado
• Cheiro-verde a gosto
• 2 dentes de alho amasados
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 2 xícaras chá de molho de tomate
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 500 g de queijo mussarela fatiado
• 500 g de presunto de peru fatiado
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e esprema as batatas em água e sal, com ela ainda quentes misture a margarina e mexa bem acrescente o leite aos poucos até ficar em forma homogênea, junte as farinha de trigo bem lentamente de forma que fique com a consistência de um purê, reserve.

2. 2

   Numa frigideira grande refoque o alho e a cebola no azeite, acrescente os pimentões e por último o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e por último acrescente 1 xícara de chá do molho de tomate e mexa bem, desligue o fogo e acrescente cheiro-verde a gosto.

3. 3

   Em uma forma untada com azeite faça uma camada com o purê em seguida uma de queijo, uma de presunto e uma de frango, a camada final deve ser de purê, salpique queijo ralado e pincele com molho de tomate, leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.

4. 4

   Sirva ainda quente.

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