Creme de Aspagos

🥕 Ingredientes

• 2 vidros de aspargos (pique os aspargos,e reserve a água do aspagos)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho (picados)
• 4 cubos de caldo de galinha(dissolver o caldo com água em uma panela e reserve)
• 1 litro de leite
• 1 litro de água fervente
• Noz moscada ralada
• Sal se precisar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um panela grande,doure a cebola e o alho no azeite e a manteiga.

2. 2

   Quando estiver bem dourada, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo de uma vez, misture bem.

3. 3

   Quando estiver formando uma massa,acrescente o leite frio, aos poucos, mexendo bem rápido com fogo baixo,até dissolver toda a farinha e formar um creme.

4. 4

   Acrescente os aspargos picados, depois colocar a água que vem junto do aspargos.

5. 5

   Aumente o fogo e vá acrescentando o caldo de galinha, que ferveu, aplique aos poucos para sentir a consistência do creme a gosto.

6. 6

   Aplique uma colher de café rasa de noz-moscada.

7. 7

   Sirva com torradinhas na manteiga!

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