Lasanha à italiana

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída bovina
• 250 g de carne de porco moída
• 1 caixa de massa para lasanha, eu uso buitoni ou barrila
• 6 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 basilico fresco
• 2 cubos de caldo knorr
• 1 copo de vinho branco
• 2 frascos e 1/2 de extrato de tomate
• 250 g de parmesão ralado
• 250 g de mussarela ralada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de pimenta preta
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, o alho e o basilico e doure no óleo com o azeite.

2. 2

   Coloque as carnes moídas, sal pimenta preta e o caldo knorr, mexa até dourar e a carne ficar cozida.

3. 3

   Adicione o vinho e deixe por 10 minutos.

4. 4

   Acrescente a massa de tomate e cozinhe em fogo brando por 40 minutos, mexendo devagar.

5. 5

   Ligue o forno a 180°C.

6. 6

   Coloque uma panela com água para ferver e cozinhe a massa da lasanha.

7. 7

   Normalmente não é preciso, as massas vem quase prontas, mas eu dou sempre uma fervura, 3 folhas de cada vez por 1 minuto, tiro da água e escorro em cima de um pano.

8. 8

   Cozinhe os ovos em uma panela, descasque e corte em rodelas.

9. 9

   Misture os dois queijos e reserve.

10. 10

    Em um refratário coloque um pouco do molho, uma camada de massa na horizontal, molho, queijos e um pouco dos ovos.

11. 11

    Uma camada de massa na vertical, molho, queijo e os svos.

12. 12

    Continue assim sucessivamente, termine com molho e queijo.

13. 13

    Leve para assar por 15 minutos.

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