🥕 Ingredientes
- 1 pacote de 500 g de lasanha pré-cozida
- 3 embalagens de 300 ml de molho de tomate
- 600 g, mais ou menos, de lingüiça toscana
- 500 g de mortadela de chester (ou 300 g de blanquet de peru)
- 750 g de mussarela
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Sal, orégano, salsa, cebolinha
- Tomate seco (opcional)
- Leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Coloque os dentes de alho, bem picados e a cebola, também bem picadinha, em um pouco de óleo até dourar.
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Coloque todo o molho de tomate, tempere-o com orégano, sal, salsa e cebolinha e acrescente leite para deixar mais líquido o molho e tirar aquele azedinho natural do molho de tomate. Reserve.
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Moa metade da mussarela no processador ou corte-a com faca nos menores pedaços possíveis.
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Quanto mais picada ou moída a mussarela, melhor ela se derreterá e se espalhará. Reserve.
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Retire a “pele” que envolve a linguiça toscana, frite-a e moa-a depois que esfriar.
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Moa metade da outra metade da mussarela com a lingüiça toscana. Reserve.
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Moa o outro quarto com a mortadela de chester (ou com 300 g de blanquet de peru). Reserve.
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Em uma forma pirex, ovalada (usei a de 40 x 30 cm), coloque uma boa quantidade do molho (uns dois centímetros de altura), e logo a seguir a primeira camada da massa.
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Em cima da primeira camada de massa coloque um tanto de molho e uma camada de mussarela moída com lingüiça toscana.
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A seguir, é claro, outra camada de massa e em cima dela a mussarela com chester ou blanquet.
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Acima da última camada de massa coloque o restante do molho e a camada de mussarela pura, ao qual se acrescenta, a gosto, o orégano.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos meia hora ou 40 minutos.
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Decorrido esse tempo, tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para dar aquela corada bonita, mas sem exagero para não queimar a mussarela.
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Esse prato parece caro, mas rende muito, serve bem seis pessoas e o custo é menor que o de duas boas pizzas grandes.
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