Lasanha a bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) de margarina
• 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 2 xicaras de (chá) de leite
• 2 xicaras de (chá) de creme de leite
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 500 g de carne moída
• 3 1/2 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 2 caldos de carne
• 3/4 xicaras de (chá) de água quente
• sal a gosto
• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• queijo parmesão ralado
• massa de lasanha o suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo, junte o alho, cebola e deixe e deixe fritar até ficarem dourados, aumente o fogo, junte a crene e refogue, acrescente a polpa de tomate e o caldo dissolvido em 3/4 de xícara (chá) de água. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando até ferver. Reserve.

2. 2

   Derreta a margarina e nela doure a farinha de trigo em fogo baixo sempre mexendo.

3. 3

   Junte o leite aos poucos, cozinhe até obter um creme encorporado.

4. 4

   Acrescente o creme de leite, misture tempere com sal e noz-moscada, cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

5. 5

   Em um refratário grande monte as lasanhas fazendo, na ordem uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mussarela, presunto, molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto e queijo.

6. 6

   Por cima, polvilhe com queijo parmesão.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora.

❓ Perguntas frequentes

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