🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 500 g de massa para lasanha
- 200 g de queijo fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- Óleo
- Alho
- Cebola
- Pimenta calabresa
- Cominho
- 2 extratos de tomate
- Água
- 1 cebola inteira
- 3 colheres de sopa de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 litro de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Leve ao fogo a carne moída com um pouco de óleo, deixe tampada até cozinhar.
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Quando ela estiver cozida, acrescente os temperos e um pouco de água para não queimar e deixe no fogo por volta de 10 minutos. Após a carne cozida acrescente o extrato de tomate e deixe no fogo até ferver.
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Coloque no fogo uma panela com água para ferver.
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Em uma forma retangular coloque as massas, e após a água ferver, jogue-a por cima e deixe a massa amolecer (não deixe amolecer demais), após a água em cima da massa acrescente sal. Tempo de preparo em torno de 10 à 15 minutos.
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Em uma panela funda coloque a margarina e a celoba picada para refogar, após as cebolas morenas, acrescente o trigo e deixe fritar por volta de 10 minutos, após o trigo frito acrescente aos poucos o leite.
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Não pare de mexer até que a massa fique consistente. Se correr o risco de criar bolhas, pegue uma peneira e passe o caldo do molho branco para desmachar as bolhas, isto com o molho em liquido ainda, após consistente não dará para fazer isto.
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Em uma travessa funda coloque a primeira camada de carne moida com caldo, após acrescente uma camada de massa, depois uma camada de carne moida com o molho, queijo, presunto, coloque outra camada de massa, assim por diante repetindo até chegar no final, por último coloque o molho branco por cima da carne moída.
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O molho branco poderá ser colocado no meio da massa e no final, não fará diferença nenhuma.
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Após a massa completa leve ao forno por 30 minutos a 40 minutos.
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Depois é só saborear.
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após a carne pronta, o molho branco pronto, é que devemos colocar a massa na água fervente, pois se ela amolecer demais ficará um mingau.
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