Lagarto para lanche

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto limpo
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortad,o em tiras
• 1 alho poró em fatias
• 2 cebolas cortadas em tiras
• 1 pote de azeitonas verdes
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho inteiros
• 1 lata de cerveja
• Orégano
• 1 copo americano de azeite
• 1 copo americano de vinagre
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o lagarto inteiro na cerveja por aproximadamente 45 minutos, na panela de pressão.

2. 2

   Após este tempo retire e deixe esfriar.

3. 3

   Depois deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.

4. 4

   No caldo que sobrou na panela, jogue os ingredientes restantes, e deixe apurar por 30 minutos.

5. 5

   Fatie a carne bem fininha e junte ao molho, e deixe por mais 15 minutos.

6. 6

   Sirva de preferência no dia seguinte.

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