Lagarto ao molho frio

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto
• 1 copo de vinho branco
• 2 copos de vinagre
• 1 cebola
• 2 cravos da índia
• 1 xícara de azeite
• Cheiro verde
• Pimenta
• Nozmoscada
• Orégano
• Tomates a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o lagarto na panela de pressão por 1 hora, com todos os ingredientes, menos a cebola o azeite e os tomates.

2. 2

   Faça um molho com azeite, cebola, tomates e 1 xícara de molho do cozimento da carne. Fatie o lagarto, coloque o molho e leve à geladeira.

3. 3

   Sirva frio com salada e arroz ou com pão.

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