Joelho

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/2 tablete de margarina
• 1 colher de sopa de maizena (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 xícara de água morna
• Margarina
• Farinha de trigo
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de presunto
• Cebola
• Azeitona
• Orégano
• 1 gema para pincelar a massa
• Queijo ralado para colocar em cima do joelho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha de trigo e a maizena em um recipiente.

2. 2

   Após misturar deixar um burraco no meio da farinha e adicionar nesse meio o açúcar, o sal, o ovo, a margarina, o fermento biológico e a água morna.

3. 3

   verificar a temperatura da água. Não pode ficar quente para não solar a massa, deve ficar apenas morna.

4. 4

   Misturar todos os ingredientes que estão no meio do recipiente e depois misturar também com a farinha até a massa não grudar mais nas mãos.

5. 5

   Se necessário adicionar mais farinha de trigo até a massa ficar no ponto.

6. 6

   Após misturar bem a massa deixar descansar por 20 minutos.

7. 7

   quanto mais tempo descansar mais a massa irá crescer.

8. 8

   Ligar o forno para pré-aquecer.

9. 9

   Untar um lugar com farinha de trigo e abrir a massa.

10. 10

    Cortar a massa em retângulos e rechear com mussarela, presunto, cebola, orégano e azeitona.

11. 11

    Untar a forma com margarina e farinha de trigo e colocar os joelhos na forma.

12. 12

    Pincelar gema em cada joelho e colocar um pouco de queijo ralado em cima.

13. 13

    Colocar para assar até dourar.

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