Iscas de frango com molhos da família Roloff

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 3 dentes de alho picados/amassados
• suco de 1 limão
• 1/2 cebola ralada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• orégano a gosto
• sal a gosto
• pimenta branca a gosto
• óleo para fritar
• para o molho de alho
• 1 copo de leite bem gelado
• óleo
• 4 dentes de alho
• para o molho rose
• 4 colheres (sopa) de ketchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé em iscas.

2. 2

   Tempere com meia cebola, suco do limão, sal, alho, pimenta e orégano a gosto e reserve por 20 minutos.

3. 3

   Coloque a farinha de trigo, o ovo e a farinha de rosca em pratos separados, para empanar.

4. 4

   Coloque o óleo para esquentar (a quantidade do óleo tem que ser suficiente para deixar as iscas submersas).

5. 5

   Passe as iscas na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.

6. 6

   Coloque para fritar até dourarem.

7. 7

   Coloque para escorrer em um recipiente com papel toalha e após, sirva com molho.

8. 8

   Coloque o leite no liquidificador e bata na velocidade mais baixa.

9. 9

   Adicione o óleo, deixando ele cair em fio, até que ele se misture de forma homogênea com o leite.

10. 10

    Adicione o alho, sal e orégano e bata por mais 1 minuto.

11. 11

    Coloque em um recipiente próprio e está pronto para servir.

12. 12

    Coloque o leite no liquidificador e bata na velocidade mais baixa.

13. 13

    Adicione o óleo, deixando ele cair em fio, até que ele se misture de forma homogênea com o leite.

14. 14

    Adicione o ketchup, sal e orégano e bata por mais 1 minuto.

15. 15

    Coloque em um recipiente próprio e está pronto para servir.

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