Aprenda a fazer Iogurte Caseiro, em 15 minutos, nível fácil, para 11 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
11
6 litros de leite tipo "C"
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) rasa de leite em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Ferver os 6 litros de leite, deixar amornar em temperatura morna para quente, tire a nata que formou.
2
Separar um pouco do leite e misturar com o iogurte natural e o leite em pó, bater no liquidificador e acrescentar ao restante do leite misturando muito bem. Armazenar em vidros (tipo palmito) esterilizados, sem tampar, cobrir com um cobertor e deixar descansar por no mínimo 6 horas, após esfriar, tampar e colocar na geladeira. Rende de 10 a 11 vidros.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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