Iogurte

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 170 ml de iogurte natural integral em temperatura ambiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o leite até ferver.

2. 2

   Desligue o fogo e deixe amornar até chegar a 45º C.

3. 3

   Quando atingir esta temperatura, pegue uma tigela, despeje o pote de iogurte, coloque 3 conchas do leite morno e mexa bem, até desfazer todos os grumos e ficar homogêneo.

4. 4

   Em seguida coloque nessa tigela o restante do leite e misture levemente.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e seco e guarde no forno desligado por 12 horas.

6. 6

   Depois deste tempo retire do forno e está pronto o iogurte.

7. 7

   Se quiser, pode saborizar com 3 colheres de óleo de coco, 100 g de coco ralado e 3 gotas de extrato de baunilha.

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