Invenção de Couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata extrato de tomate
• 1 cebola grande
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 litro de leite
• 1 tabletes de caldo knorr bacon
• 3 dentes de alho amassados
• 400g de presunto
• 400g mussarela em fatias médias
• 250g batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor al dente.

2. 2

   Faça o creme refogando a cebola picada bem pequena, os dentes de alho amassados, o knorr e o extrato de tomate.

3. 3

   Dissolva o amido de milho em um copo duplo de leite.

4. 4

   O restante do leite junte ao refogado da panela e quando ferver, iremos adicionar aos poucos o amido dissolvido no leite.

5. 5

   Mexer sempre para não encaroçar.

6. 6

   Quando formar um creme grosso acrescente o parmesão e está no ponto.

7. 7

   Separe os gomos da couve-flor e forre todo o fundo de uma assadeira.

8. 8

   Cubra com o creme em quantidades generosas, cubra com uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique a bata palha.

9. 9

   Leve ao forno por 15 minutos.

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