Hot dog de assadeira

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• salsinha picada a gosto
• 2 tabletesde fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 Kg de farinha de trigo
• 1 cebola grande picada
• 1/2 Kg de salsichas em rodelas
• 1 pimentão picado
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 lata de molho de tomate (pomarola)
• 1 xícara de purê de batatas (opcional)
• orégano
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos. Deixe essa massa descansar por 1 hora.

2. 2

   Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup.Tempere à gosto e adicione as salsichas. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa. Pincele com uma gema para dourar. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido.

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