Creme de Nozes

🥕 Ingredientes

• 1 lata de Leite Moça
• 2 vezes a medida (da lata) de leite
• 5 gemas
• 2 colheres (sopa) de Nescau 200 g de nozes moídas
• 1 xícara (chá) de açúcar 5 claras
• 1 colher (café) de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o Leite Moça, o leite, as gemas e o Nescau. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e junte as nozes moídas (reserve um pouco para a decoração). Despeje em taças individuais.

3. 3

   A parte, prepare a cobertura: leve ao fogo o açúcar 4e meia xícara (chá) de água. Mexa bem até dissolver. Deixe ferver em fogo baixo sem mexer, até a calda ficar em ponto de fio (cerca de

4. 4

   minutos). Retire e deixe amornar.

5. 5

   Bata as claras em neve. Junte, aos poucos, a baunilha e a calda morna, batendo sempre até ficar bem incorporada.

6. 6

   Coloque nas taças sobre o creme e decore com as nozes moídas que ficaram reservadas.

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