Hambúrguer de soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara, das de chá, de soja texturizada
• 1/2 xícada, das de chá, de trigo para quibe
• 2 xícaras, das de chá, de água fervendo
• 1 ovo
• 1 colher, das de sobremesa, de salsinha.
• 1 cuibro de caldo de legumes
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 8 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
• 1 colher, das de chá, de sal (se preferir mais temperado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água e coloque a soja e o trigo e aguarde uns 15 minutos.

2. 2

   Enquanto espera coloque no liquidificador o ovo, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de legumes.

3. 3

   Despeje em uma tigela.

4. 4

   Quando a soja e o trigo já estiverem hidratados, aperte a mistura aos poucos com o auxílio de uma peneira e coloque junto com o tempero que foi batido.

5. 5

   Misture bem (prove o sal) e se quiser acrescente aí a colherzinha de sal.

6. 6

   Vai colocando aos poucos a farinha até a consistência de hambúrguer. Vai dar umas 7 ou 8 colheres.

7. 7

   Frite em óleo quente a principio e abaixe depois para cozinhar por dentro.

8. 8

   Para congelar, faça os hambúrgeres, coloque em uma bandeja e congele.

9. 9

   Depois de congelados pode por em um saquinha para guardar.

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