Hambúrguer de forno

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 5 hambúrgueres (fritos) corte cada um em 4 partes
• 200 g de mussarela
• 1 tomate pequeno fatiado
• Maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até dissolver.

2. 2

   Acrescente o óleo, a água e adicione a farinha aos poucos até desgrudar das mãos.

3. 3

   Sove bem, divida a massa em 20 bolinhas e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Com um rolo abra a massa, coloque 1/4 do hambúrguer, 1 pedaço de mussarela, 1 fatia de tomate e uma gota de maionese.

5. 5

   Feche fazendo bolinhas. Pincele a gema e decore com orégano ou queijo ralado.

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