Hambúrguer de alcatra do Marcão

🥕 Ingredientes

• 400 g de alcatra
• 4 tiras de bacon
• presunto
• queijo cheddar
• 1 tomate
• 1 cebola roxa
• 1 batata doce
• folhas de alface
• pão de hambúrguer com gergelim
• 1 dente de alho
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a alcatra em tiras e depois em cubinhos bem pequenos, acrescente o alho bem picadinho, a pimenta, sal a gosto, misture tudo e reserve.

2. 2

   Em uma chapa ou frigideira frite o bacon e reserve.

3. 3

   Divida a carne e modele o hambúrguer com a própria mão, apertando bem.

4. 4

   Aproveitando a gordura do bacon, coloque para fritar, virando e acompanhando o ponto de cozimento.

5. 5

   Em paralelo, descasque e corte a batata doce em fatias finas e frite, quando estiverem douradas retire, coloque sal a gosto e reserve.

6. 6

   Quando os hambúrguer estiverem no ponto, coloque sobre eles 1 fatia de presunto e 2 fatias de queijo cheddar.

7. 7

   Corte o pão ao meio, coloque uma folha de alface e o tomate.

8. 8

   Quando o queijo estiver derretendo, coloque no pão, acrescente o bacon e a cebola roxa.

9. 9

   Sirva com a batata doce.

❓ Perguntas frequentes

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