Hambúrguer caseiro super saboroso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída (fraldinha ou alcatra)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 maço de cebolinha verde picada
• 1/2 maço de salsa picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne num recipiente grande, com espaço de sobra para poder manusear bem a massa.

2. 2

   Primeiramente, acrescente o vinagre e o molho inglês à carne moída, misturando bem.

3. 3

   Em seguida, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o cominho, e misture novamente.

4. 4

   Por último, adicione a salsa, a cebolinha e o sal, amassando bem com as mãos para que a massa fique bem homogênea.

5. 5

   Divida a massa em 10 porções (cada uma equivalendo ao tamanho de uma bola de tênis, aproximadamente).

6. 6

   Molde os hambúrgueres na mão, formando uma bola e depois amassando (ou abrindo a massa e usando a forma própria).

7. 7

   O hambúrguer encolhe e fica mais alto quando cozinha, por isso, quando modelar a massa, não deixe que fiquem muito grossos.

8. 8

   Coloque o hambúrguer numa frigideira ou grelha antiaderente e deixe dourar bem de cada lado.

9. 9

   Se preferir que fique mais cozido, use uma tampa e deixe em fogo baixo.

10. 10

    Se preferir ao ponto ou mal passado, deixe grelhar em fogo médio ou alto sem tampar.

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