Hambúrguer caseiro com soja

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída
• 1 xícara de granulado de soja desidratada
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• cheiro-verde e cebolinha a gosto
• suco de 2 limões
• sal e pimenta a gosto
• 2 ovos
• trigo sem fermento para dar a liga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a carne moída com o suco dos limões, lave com água e seque bem com um crivo.

2. 2

   Ferva 2 xícaras de água e coloque a soja, deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e seque bem com um crivo.

3. 3

   Corte a cebola, o alho, o cheiro-verde e a cebolinha e, se puder, triture-os.

4. 4

   Junte a carne, a soja e os temperos em um recipiente e misture bem com as mãos, adicione sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Misture os dois ovos e vá adicionando o trigo aos poucos, até dar a consistência desejada para que não esfarele.

6. 6

   Faça bolas com a carne e aperte para que fiquem no formato de hambúrguer.

7. 7

   Corte sacos plásticos para embrulhar o hambúrguer e congele ou prepare-os na hora.

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