Gratinado de legumes à minha moda

🥕 Ingredientes

• 4 batatas rosa médias descascadas e fatiadas
• 1 batata-doce descascada e fatiada
• 2 cenouras descascadas e fatiadas
• 1 abobrinha verde fatiada
• 2 cebolas médias descascadas e fatiadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 ml de água quente
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de sálvia picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 50 g de manteiga
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere, separadamente, os legumes com sal, pimenta e alho.

2. 2

   Unte um refratário fundo com a manteiga.

3. 3

   Distribua os legumes, em camadas, no refratário untado.

4. 4

   Aqueça a água e misture-a com o tablete de caldo de legumes, acrescente o creme de leite e regue o gratinado com essa mistura.

5. 5

   Em outro recipiente, misture o queijo parmesão, a sálvia picada, a salsinha, a cebolinha verde, a farinha de rosca e tempere com sal e pimenta.

6. 6

   Salpique esta mistura sobre o gratinado.

7. 7

   Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 45 minutos ou até dourar e ficar cozido os legumes.

8. 8

   Sirva em seguida.

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