Purê de abobora

🥕 Ingredientes

• 300 g abobora moranga
• 1/3 de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de óleo de coco (sem sabor)
• pimenta-do-reino a gosto
• 50 ml de leite desnatado sem lactose (para quem tem restrição a lactose)
• Manjericão seco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em pedaços e cozinhe até que fique macia.

2. 2

   Em seguida, retire os pedaços da panela e amasse toda a abóbora até que fique lisa e homogênea. Reserve em seguida.

3. 3

   Em uma panela, coloque o óleo de coco, a cebola picada e os alho amassados, e mexa até dourar.

4. 4

   Logo após, acrescente a abóbora amassada, misturando bem ao refogado.

5. 5

   Adicione o sal e o leite cuidadosamente, sempre mexendo devagar até alcançar a consistência desejada. No final, acrescente pimenta-do-reino em pó e/ou manjericão a gosto.

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