Gratinado da Marcia

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em filézinhos
• Alho, sal, pimenta - do - reino, salsa picadinha
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho socados
• 500 g de batatas cozidas em rodelas, em água e sal
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 50 g de mussarela picada
• 100 g de manteiga
• 150 g de presunto em fatias
• Salsa picadinha
• 6 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filézinhos com o alho, sal, pimenta e salsa.

2. 2

   Refogar as 2 cebolas na margarina e acrescentar os 2 dentes de alho.

3. 3

   Cozinhar as batatas, escorrer e reservar.

4. 4

   Bater no liquidificador o creme de leite , as gemas, o tablete de caldo de galinha e a mussarela.

5. 5

   Aquecer 4 colheres de margarina e fritar os filézinhos reservados, em fogo baixo.

6. 6

   Frite - os aos poucos, para não cozinharem.

7. 7

   Retire os filés e fritar aos poucos, na mesma margarina, as fatias de presunto, rapidamente e reservar.

8. 8

   Em um refratário levemente untado, colocar as rodelas de batata.

9. 9

   Polvilhar com salsa, picadinha e espalhar por cima as cebolas e alhos refogados.

10. 10

    Cobrir com os filézinhos e presuntos , fritos.

11. 11

    Forrar tudo com o creme reservado e levar ao forno médio, pré - aquecido para gratinar.

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