Gelado de uva Itália

🥕 Ingredientes

• 15 uvas itália
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de maizena
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 2 latas de creme de leite
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro fazer o pudim, bater no liquidificador as 3 gemas (reservar as claras), 1 colher de fermento, 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral, bater até ficar homogêneo.

2. 2

   Em seguida colocar em uma panela para cozinhar até se formar um creme.

3. 3

   Colocar em uma travessa de tamanho médio.

4. 4

   Depois de frio colocar as uvas interiras ou se preferir cortá-las ao meio e retirar as sementes formando uma camada de uvas.

5. 5

   Em uma panela em banho-maria colocar o chocolate 1/2 amargo quebrado em quadrados.

6. 6

   Depois de derretido acrescentar o creme de leite sem o soro colocar este creme por cima das uvas.

7. 7

   Bater as claras em neve bem firme, acrescentar as 3 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro colocar por cima do creme de chocolate.

8. 8

   Decorar com raspas de chocolate ou uvas.

❓ Perguntas frequentes

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