Gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi médio
• 500 ml de água
• 3/4 de xícara de açúcar cristal
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 gelatina sabor abacaxi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi em cubos pequenos de aproximadamente 5 cm.

2. 2

   Quando levantar fervura, adicione o açúcar.

3. 3

   Cubra com água e leve ao fogo; mexa até dissolver completamente o açúcar e tampe.

4. 4

   Deixe ferver até amaciar o abacaxi e reduzir bem a calda.

5. 5

   Quando a calda estiver levemente amarelada desligue.

6. 6

   Passe pela peneira, reservando a calda e coloque os pedaços de abaxi no refratário que será servido.

7. 7

   Dissolva a gelatina na calda reservada, com mais meio copo de água gelada.

8. 8

   Coloque a calda com a gelatina no liquidificador e bata bem.

9. 9

   Adicione o leite condensado e em seguida o creme de leite.

10. 10

    Bata até homogenizar e junte ao abacaxi no refratário.

11. 11

    Misture bem com uma colher e leve à geladeira até ficar consistente.

❓ Perguntas frequentes

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