Gelado de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 abacaxi
• 5 xícaras de açúcar
• 1 litro de agua

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em cubos e retire o talo.

2. 2

   Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.

3. 3

   Deixe ferver até virar uma calda fina e reserve para esfriar.

4. 4

   Separe as gemas da clara.

5. 5

   Em uma panela, coloque o leite condensado e as gemas, leve ao fogo e mexa em fogo baixo até que desgrude do fundo e deixa esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve e junte delicadamente o creme de leite.

7. 7

   Quando o leite condensado e o abacaxi esfriarem, em uma refratária intercale camadas e coloque para gelar por aproximadamente 3 horas.

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