Gelado crocante

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa)cde amido de milho
• 2 xícaras de açúcar e 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 pacotes de coco ralado (100 g)
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite numa panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque o pudim numa travessa.

2. 2

   Bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar. Caramelize as 2 xícaras de açúcar e misture com as claras. Coloque por cima do pudim.

3. 3

   Derreta a margarina e misture o coco e deixe dourar um pouco.

4. 4

   Deixe esfriar um pouco e polvilhe por cima do gelado. Deixe esfriar e leve a geladeira.

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