Geladinho de abacaxi Acioly

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de gelatina de abacaxi
• 1 abacaxi grande (cortado em cubos)
• 1/2 xícara de açúcar (refinado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral ou desnatado
• 2 gemas (sem a película)
• 1 colher de sopa de maisena ou cremogema de baunilha
• 1 caixa de creme de leite
• 2 claras
• 1 colher de sopa de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a gelatina e leve para a geladeira (mas não deixe congelar).

2. 2

   Faça a gelatina num refratário que caibam todos os ingredientes, pois a gelatina é a base.

3. 3

   Coloque os cubos de abacaxi em uma panela junto com o açúcar e deixe cozinhar (a fruta solta água, portanto não há necessidade de colocar).

4. 4

   Quando começar a caramelizar como um doce, apague o fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena na panela de faça um creme, como se fosse um mingau e deixe esfriar.

6. 6

   Bata as claras em neve, coloque o creme de leite gelado e o açúcar, misture delicadamente até formar uma espuma.

7. 7

   Sobre a gelatina gelatina coloque doce de abacaxi, creme amarelo, doce de abacaxi,

8. 8

   Leve para a geladeira durante 3 horas e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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