Ganache

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 150 ml de água
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 barra de chocolate ao leite
• morangos para decorar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o açúcar, a manteiga e a água. Deixe pegar fervura.

2. 2

   Depois que pegou fervura, desligue o fogo e junte as barras de chocolate já quebradas. Misture sem parar de mexer.

3. 3

   Adicione o creme de leite e a maisena. Misture tudo.

4. 4

   Em seguida, volte ao fogo e deixe cozinhar por 3 minutos até ficar homogêneo e tirar o gosto da maisena.

5. 5

   Reserve em uma pirex e cubra rente com papel filme e deixe esfriar.

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