Galinhada cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 dentes de alhos picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 caldos de galinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de ervilha e milho verde em conserva
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/3 pote de arroz utilize um pote de margarina de 500 g para medir
• 750 ml de água (use o pote de margarina com medida onde são 1 pote e 1/2)
• 2 copos de requeijão
• 1 pacote de 200 g de batata palha
• 1 maço de cheiro verde
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em tiras como feito no fricassê.

2. 2

   Tempere o frango com o limão, mostarda, sal e pimenta.

3. 3

   Leve a uma panela média para fritar juntamente com o óleo, deixe dourar um pouquinho e adicione a cebola, o alho, o pimentão e os caldos de galinha picados.

4. 4

   Quando o frango estiver bem frito adicione a colher de extrato de tomate, deixe fritar mais um pouquinho e adicione o arroz, a ervilha, o milho verde e as azeitonas e quando os mesmos estiverem fritos adicione à agua e deixe cozinhar.

5. 5

   Quando o arroz estiver quase cozido, tampe a panela, abaixe o fogo e coloque o cheiro verde picado por cima.

6. 6

   Após 5 minutos desligue o fogo e deixe descansar uns 10 minutos.

7. 7

   Após esse período leve a galinhada a um refratário, coloque por cima da mesma o requeijão e salpique orégano a gosto.

8. 8

   Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

9. 9

   Tire e coloque a batalha palha por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)