Galinha escabelada

🥕 Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de arisco
• 1 pimentão pequeno
• 2 tomates
• 1 molho de salsa
• 4 colheres de cha de massa de tomate
• 1 pote de requeijão
• 2 pacotes ce batata palha
• 350 g de queijo musssarela
• 4 colheres de óleo
• 1 copo de água
• 1 caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as coxas e sobrecoxas, depois escorra e desfie.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo, a cebola picada, o pimentão, alho e frite, em seguida coloque o tomate e refogue mais um pouco.

3. 3

   Depois acrescente a galinha desfiada e coloque o arisco, a massa de tomate, o caldo de galinha e a água e cozinhe por uns 20 minutos, até ficar um caldo bem concentrado, bem grosso.

4. 4

   Depois de pronto reserve.

5. 5

   Coloque em um refratário o requeijão e o molho da galinha por cima, depois coloque o queijo e a batata palha e leve para assar em fogo médio por 35 minutos.

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