Fritada do Evandro (econômica)

🥕 Ingredientes

• 4 batatas inglesas em cubos
• 3 ovos
• 200 g de mortadela (picadinha)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro verde (bem picado)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar as batatas (até o ponto de cozidas), e reservar.

2. 2

   Bater os 3 ovos em uma vasilha que caiba todos os ingredientes.

3. 3

   Juntar as batatas e a mortadela, e a farinha de trigo, e por último o cheiro verde.

4. 4

   Deixar descansar por 5 minutos, e fritar numa frigideira antiaderente, ou comum com 2 colheres de sopa de óleo para não agarrar no fundo.

5. 5

   minutos, vira do outro lado por mais 2 minutos.

6. 6

   Estará pronta a fritada, que na certa será elogiada por todos.

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