Fritada de batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes raladas
• 1 copo e 1/2 de leite
• 4 ovos
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
• 200 g de presunto em tirinhas
• 1 xícara de ervilha fresca congelada
• 4 colheres (sopa) de parmesão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Noz moscada ralada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura moderada de 180º graus.

2. 2

   Unte uma forma refratária com metade da manteiga.

3. 3

   À parte, misture a batata ralada, o leite, o parmesão e os ovos.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

5. 5

   Doure a cebola em 1 colher de manteiga.

6. 6

   Despeje a mistura de batata na forma preparada acrescentando o presunto e a ervilha.

7. 7

   Espalhe a cebola sobre ela.

8. 8

   Leve ao forno e asse até que o ovo cozinhe e a cebola fique dourada.

9. 9

   Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada de folhas.

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