Fricassê de palmito

🥕 Ingredientes

• 6 batatas pequenas/médias
• 300 g de palmito picado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 lata de milho verde sem água
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho granulado a gosto
• 200 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em pedaços médios

2. 2

   Coloque para cozinhar em água fervente por aproximadamente 15 minutos.

3. 3

   Pique o palmito em pedaços iguais.

4. 4

   Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o requeijão cremoso.

5. 5

   Pique o alho e a cebola e doure.

6. 6

   Acrescente as batatas cozidas, o palmito picado.

7. 7

   Despeje o creme batido no liquidificador, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 3 a 5 minutos, mexendo sempre.

8. 8

   Acerte o sal, a pimenta-do-reino e o alho granulado.

9. 9

   Desligue o fogo.

10. 10

    Coloque o conteúdo em um refratário.

11. 11

    Salpique por cima bastante mussarela ralada.

12. 12

    Leve ao fogo até dourar.

13. 13

    Sirva com batata palha.

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