Fricassé de frango com aipim

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de coxas e sobre coxas de frango cozidas e picadas (ou peito)
• 4 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó (ou outro)
• 2 xícaras de água
• 500g de aipim cozido e cortado em pedaços
• ½ litro de leite
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de tempero verde picado (opcional)
• 1 copo de cogumelos pequeno e cortado e fatias finas
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Liquidifique o aipim com o leite e leite de coco.

2. 2

   Aqueça o óleo, refogue a cebola, frango, molho de tomate , ketchup, caldos, água e junte o aipim liquidificado , mexa para engrossar, coloque o cogumelo, desligue o fogo e adicione o tempero verde.

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