Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 6 filés cortados em quadradinhos
• 1 xícara de chá de cebola cortada em quadradinhos
• 1 xícara de chá de pimentão verde cortado em quadradinhos
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadradinhos
• 1 xícara de chá de salsão talo cortado em quadradinhos
• 1 xícara de chá de amendoim ou castanha de caju
• pimenta-do-reino
• 1 cálice de shoyu
• 1 cálice de vinho branco ou pinga
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 cálice de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os cubinhos de frango com sal e pimenta e deixe descansar durante uns 15 minutos.

2. 2

   Coloque 1 xícara de chá de óleo em uma panela, frite o amendoim ou a castanha de caju, escorra e reserve.

3. 3

   No mesmo óleo frite o frango temperado, mas sem deixar dourar.

4. 4

   Escorra e reserve-o.

5. 5

   Ainda no mesmo óleo frite a cebola, o pimentão e o salsão, sem deixar que murchem.

6. 6

   Se o óleo for muito, tire o excesso e misture na panela tudo o que foi frito e reservado.

7. 7

   Deixe ferver um pouco e na hora de servir jogue em cima de tudo o vinho branco, a água, o shoyu, o catchup e a maizena diluída.

8. 8

   Experimente e se necessário corrija o sal e a pimenta.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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