Frango shoyu da Dani

🥕 Ingredientes

• 1 frango (cortado em partes)
• 1/2 xícara de vinagre
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão grande cortado em rodelas
• 100 g de azeitonas
• 200 g de cogumelos (pode substituir por palmito)
• 100 g de bacon cortados em cubinhos
• 200 ml de molho shoyu
• 5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 500 ml de água
• Lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara do caldo do frango (retirar depois que ele estiver pronto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o frango no tempero por pelo menos 2 horas.

2. 2

   (Leve ao fogo e misture rapidamente, não deixe levantar fervura, o creme de leite deve ter ficado 30 minutos no freezer, antes de ir ao fogo).

3. 3

   Aquecer o óleo e acrescentar o alho, a cebola e o bacon para fritar.

4. 4

   Coloque o frango cortado em partes para fritar junto.

5. 5

   Quando o frango começar a dourar , acrescente o molho shoyu e vá mexendo até que o frango começe absorver o shoyu.

6. 6

   Acrescente as batatas, os cogumelos, as azeitonas e o pimentão.

7. 7

   Cubra com mais ou menos 500 ml de água e cozinhe em fogo baixo.

8. 8

   Sirva com arroz branco e o creme deve ser colocado em cima do frango quando a pessoa for servir seu próprio prato.

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